Dove la tradizione diventa passione, e la terra racconta la sua storia
La Fattoria Vallesi non è solo un’azienda agricola: è il racconto di un legame indissolubile tra una famiglia e la terra, luna storia di dedizione che attraversa le generazioni e celebra la tradizione agricola italiana.
Le Radici: Antonio Giuseppe e la Mezzadria
La nostra storia affonda le radici nei primi del Novecento a Smerillo, borgo incantato in provincia di Fermo, nelle Marche. Tutto ebbe inizio con Antonio Giuseppe Vallesi, che avviò l’attività su un fondo di proprietà della Curia Vescovile di Fermo, coltivato in regime di mezzadria. In quegli anni, la fattoria era una piccola e operosa realtà rurale, sostenuta dalla forza e dalla partecipazione di una famiglia numerosa. La resistenza alla fatica e la capacità di interpretare le rudimentali pratiche agronomiche di allora sono state il seme del nostro successo futuro.
La Crescita: Gino e l’Unità Familiare
Dagli anni ’70, il testimone è passato a Gino Vallesi. Con la stessa tenacia del padre e facendo leva su un’unione familiare incrollabile, Gino ha guidato l’azienda verso una crescita costante. Sotto la sua guida, la Fattoria ha vissuto un momento di svolta fondamentale: il passaggio da mezzadri a proprietari esclusivi della terra che per decenni era stata amata e curata.
Il Presente: Tra Scienza e Memoria
Oggi la Fattoria Vallesi è portata avanti con orgoglio da Antonio Vallesi, figlio di Gino. Antonio ha scelto di onorare il passato guardando al futuro: dopo aver conseguito la laurea in Scienze Agrarie, ha saputo coniugare la saggezza dei gesti antichi con le più moderne conoscenze agronomiche. È questa sintesi tra memoria e innovazione che definisce oggi la nostra identità: un’agricoltura consapevole, capace di rispettare l’eredità dei nonni e di proteggere la terra per chi verrà dopo di noi.
La Coltivazione: Scienza, Etica e Natura
La Fattoria Vallesi è un modello di agricoltura consapevole, dove le tecniche di coltivazione biologica sono il cuore pulsante dell’attività. Operiamo in piena in conformità con il Reg.CE 2092/91 e i rigorosi standard europei, con la garanzia e il controllo dell’organismo certificatore “Suolo e Salute S.r.l.”.
Il Rispetto della Terra
Ci dedichiamo con passione alla coltivazione di cereali e legumi – con un amore particolare per il grano duro come il Senatore Cappelli – seguendo tecniche biologiche e sostenibili, che mettono al primo posto il rispetto dell’ambiente e della fertilità del suolo. Non ci limitiamo a produrre: ci prendiamo cura della terra. Ogni nostra scelta è orientata a preservare la biodiversità locale e tutelare l’ecosistema; salvaguardare la salute umana, portando in tavola prodotti privi di residui chimici; mantenere intatti i valori nutrizionali e il sapore autentico che solo un terreno vitale può offrire.
Una Felice Sintesi
La nostra azienda rappresenta l’incontro armonioso tra antico e moderno. Utilizziamo le conoscenze agronomiche contemporanee per un uso razionale e intelligente del suolo, garantendo uno sviluppo eco-compatibile che non sfrutta il territorio, ma lo protegge.
Oltre l’Economia: Un Sapere Tramandato
Nella storia della Fattoria Vallesi vive una sana passione per la terra, tramandata di generazione in generazione. È una missione fondata su valori che superano il semplice interesse economico: per noi, fare agricoltura significa onorare saperi antichi e intramontabili, custodendoli con la stessa cura con cui si protegge un seme prezioso.
