Una pasta che racconta la sua terra
Dal grano Senatore Cappelli biologico, un sapore autentico
PASTA BIOLOGICA DI SEMOLA DI GRANO DURO CAPPELLI
Ogni varietà è prodotta utilizzando tecniche secolari, e un lento processo di essiccazione che la porta alla perfezione. Assaporate la differenza della vera pasta artigianale.
Grano 100% Italiano
Pasta realizzata con grano 100% italiano, coltivato e selezionato con cura per offrire un sapore autentico e una qualità inconfondibile che esalta ogni piatto della tradizione.
Trafilata Ruvida
Pasta trafilata al bronzo dalla superficie ruvida, perfetta per trattenere ogni sugo e sprigionare tutto il sapore autentico della pasta artigianale italiana.
Essiccata Lentamente
La nostra pasta viene essiccata lentamente a bassa temperatura per preservare sapore, profumo e consistenza autentici, come da tradizione artigianale italiana.
Tre generazioni, un’unica passione: coltivare con cuore e conoscenza
La nostra storia nasce nei primi del ’900, quando il bisnonno Giuseppe Antonio avviò l’attività agricola a Smerillo. Da allora la Fattoria Vallesi è passata di generazione in generazione: oggi continuo con orgoglio il suo lavoro, unendo alle tradizioni di famiglia le conoscenze agrarie che ho maturato negli anni.
