Una pasta che racconta la sua terra
Dal grano Senatore Cappelli biologico, un sapore autentico
PASTA BIOLOGICA DI SEMOLA DI GRANO DURO CAPPELLI
Creata secondo gesti secolari e lasciata riposare lentamente fino alla perfezione, la nostra pasta ti regala un’esperienza di gusto unica. Assaggia l’autenticità, scopri la differenza della pasta artigianale!
Grano Senatore Cappelli
Un’identità decisa
Coltiviamo con cura solo grano duro Cappelli 100% italiano per offrirti una pasta dal sapore antico e dalla qualità superiore, capace di esaltare ogni tua creazione.
Trafilata Ruvida
Nata per i tuoi sughi
La nostra trafilatura al bronzo dona alla pasta una porosità magnetica e ruvida, ideale per catturare ogni condimento e sprigionare l’intensità del vero gusto artigianale.
Essiccata Lentamente
Il valore dell’attesa
Essicchiamo a basse temperature per preservare intatti sapore, profumo e quella tenuta in cottura che solo la pazienza della tradizione sa garantire.
Tre generazioni, un’unica passione: coltivare con cuore e conoscenza
L’arte di coltivare con cuore e scienza
La storia della Fattoria Vallesi inizia nei primi del ’900, tra le colline di Smerillo. Dopo tre generazioni, la nostra passione resta immutata: coltiviamo con cuore e competenza tecnica, trasformando la tradizione di famiglia in un’eccellenza agricola che guarda al futuro.
